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Mit falscher Ernährung ist Medizin wirkungslos.
Mit richtiger Ernährung ist Medizin nicht notwendig.
Ayurvedisches Sprichwort
Ernährung
Alles um uns herum ist Nahrung. Nicht nur die Lebensmittel, Kräuter und Gewürze die wir verzehren, sondern auch unser soziales Umfeld, die Umwelt, das Klima, die Landschaft, die Musik/Geräusche, die Kommunikation und Interaktion mit uns selbst und unserer Umwelt. All das ist Nahrung für den Körper, den Geist, das Bewusstsein und Unterbewusstsein, denn es beeinflußt unsere Körperfunktionen.
Die ayurvedischen Wirkprinzipien - Vata (Bewegung), Pitta (Transformation), Kapha (Struktur) - bestimmen nicht nur die Konstitution eines jedem Menschen. Ihre Qualitäten/Eigenschaften finden wir in jeder Form von Lebewesen (Tier, Pflanze), in den Rhythmen von Tages- und Jahreszeiten und überall in der Welt wieder (Bsp: Planet Erde).
Dieses Wissen ist signifikant, denn es kann uns helfen, die für den jeweiligen Zeitpunkt richtige Entscheidung unserer Aktionen und Wahl von Nahrungsmitteln zu treffen die wir gerade benötigen, um im Gleichgewicht zu bleiben beziehungsweise um wieder ins Gleichgewicht zu gelangen. Mit anderen Worten um gesund zu bleiben oder unsere Gesundheit wieder herzustellen.
"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein."
Hippokrates (660 - 575 v. Chr.)
Um unsere eigene Konstitiution im Gleichgewicht zu halten beziehungsweise um die eigene Gesundheit und die Gesundheit zukünftiger Generationen zu sichern ist es wichtig, dass wir dazu beitragen, dass konstitutionelle Gleichgewicht des Planeten Erde wieder herzustellen. Naturbelassene Nahrung aus gesunden Böden bietet immer mehr Qualitäten als künstlich herangezogenen Nahrung.
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